হলি মসুরের ডাল ১ কেজি

মসুর ডাল বাংলার প্রতিটি পরিবারের নিত্যদিনের খাদ্য সঙ্গী। আমাদের দেশে প্রতিদিনের খাবারের পাশাপাশি মসুর ডাল নানাভাবে খাওয়া হয়। আবার এমন লোকও আছে যারা প্রতিদিন মসুর ডালের যে কোনো পদ চায়। আসলে মসুর ডাল একটি দারুণ পুষ্টিকর খাবার। মসুর ডাল দিয়ে বিভিন্ন ধরনের ডাল তৈরি করা যায়। এটি আমাদের শরীরের প্রোটিন এবং ফাইবারের চাহিদা পূরণ করে।

মসুর ডালকে আমিষের বিকল্প হিসেবেও বিবেচনা করা হয় কারণ এগুলি প্রোটিনের উৎস। মসুর ডাল শুধু সুস্বাদুই নয়, এর পুষ্টিগুণও রয়েছে প্রচুর। যেমন, খনিজ পদার্থ, আঁশ, খাদ্যশক্তি, আমিষ, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ক্যারোটিন, ভিটামিন বি-২ এবং শর্করা ইত্যাদি।